米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。

                            有很多朋友有这样的疑问:市面上在10月份就已经有新米了,为什么甄择品牌每年都是这么慢?公司在选米时本着原产地、原生态、原产品,大米在打磨上市前,需要经过种植、收割、碾磨(需要外观的就会抛光)。朋友们可以计算一下,五常稻花香米的成长期在142天,我公司推出的产品在收割的时候全部采取人工收割,而不是机器收割,人工收割不会破坏大米的原香以及部分营养物质,收割之后需要晾晒,如果恰逢雨季,那么晾晒时间就需要较长,有一些米不用晾晒而是直接烘干,这样脱离了大自然最初的味道。

                    最后说大米为什么抛光?稻谷经脱壳后成为糙米,糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米。大白米米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感,所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。抛光是清洁米加工的关键工序之一,由于抛光可去除米粒表面的糠粉,适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化,呈现一定的亮光。外观效果好,商品价值提高。目前流行的抛光是湿式抛光,也就是在抛光的过程中加入适量的水,这样可使胚乳和留存在米上的少量米糠的结合力减弱,有利于彻底碾去米糠,提高米的光洁度和抛光均匀度。着水量通常约为大米流量的0.2%~0.3%。合理地配置水量可以有效地去除糠粉,降低米温,减少增碎。当然,有的抛光大米为何成了“毒大米”为提高大米表面的光亮度,有些不法厂商在抛光时不仅添加水,还非法添加矿物油,由于矿物油不能食用,所以,添加矿物油抛光的大米变成了“毒大米”。

                            甄择品牌甄尚稻五常稻花香米今年采购区域为五常市民乐朝鲜族乡、五常市龙凤山乡,民乐五常稻花香米我们没有对米进行抛光,龙凤山五常稻花香米是我们选择的抛光米,这两款产品仍旧是今年的卖点。

                            我公司承诺,凡是我公司出售的米,如果您觉得不好吃或者是米有任何掺假,无条件退货,我公司承担来回运费,并做相应赔偿。

                    2017年11月28日

                    五米常香-历史渊源

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                    2017年新米上市啦~~

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